Ruis - Dit zijn wij

Lotte en Wim

Lotte: “Al jaren droom ik van een eigen café, nu komt deze droom eindelijk uit! Gastvrijheid vind ik het belangrijkste en leukste onderdeel van de horeca. Ik geniet ervan om mensen in de watten te leggen en met een grote glimlach weg te zien gaan.”

Wim: “Mijn opa en oma en daarna mijn ouders hebben altijd een familiezaak gehad in Brabant. Het is leuk om de familietraditie met mijn dochter nu in Amsterdam voort te zetten.”