Ruis - Eten en drinken

Menukaart

Broodjes

Broodje oude kaas van Old Amsterdam

met mosterdmayonaise

5,50

Broodje BLTG

met spek, sla, tomaat & guacamole

7,50

Broodje hummus

met gegrilde groenten

7,50

Broodje garnalenkroketjes

met huisgemaakte cocktailsaus

9,50

Broodje met twee rundvleeskroketten

7,50

Tosti's

Tosti kaas

3,75

Tosti ham & kaas

4,00

Tosti geitenkaas & walnoten

5,75

Specialiteiten

Soep van de dag

7,00

RUIS-burger van Angus beef (medium)

met huisgemaakte friet en salade

15,50

Maaltijdsalade

13,50

Roerei op waldkornbrood

met kaas en salade

8,50

Voorgerechten

Soep van de dag

7,00

Rundercarpaccio

9,50

Vegetarisch plateau

om te delen (vanaf twee personen)

Beemsterkaasmuffin, schapenkaasje en crostini's

7,00 p.p.

Vleesplateau

om te delen (vanaf twee personen)

Thaise sausijz, Koreaans rundvlees en crostini's

8,00 p.p.

Hoofdgerechten

RUIS-special

Venkeltaart

met parmezaan, bechamelsaus en veldsla

14,50

Salade van groene asperge

met gekookt ei, kappertjes, parmezaan en crostini

14,50

Gebakken roodbaars

met aardappeltortilla, groene asperge en antiboise

17,50

Biefstuk van diamanthaas

met ratatouille, aardappeltjes en truffeljus

18,50

RUIS-burger van Angus beef (medium)

met huisgemaakte friet en salade

supplement: kaas/spek/ei (0,75) of topping van de maand (2,00)

15,50

Desserts

Zomerfruit

met pistache-ijs

6,50

Parfait

van bloedsinaasappel

6,50

Taart van de dag

6,50

Kindermenu

Ravioli

met pompoenvulling

8,50

Vissticks of kroket

met huisgemaakte frietjes en appelmoes

8,50

Kinderdisco-ijsje

5,00

Witte wijnen

The Artist’s Impression

Chardonnay Sauvignon Blanc, Hongarije

3,90 / 19,50

Casa Nostra Garganega

Italië

4,50 / 21,50

Domaine des Cadastres Roussanne

Frankrijk

4,90 / 23,50

Arca Nova Vinho Verde

Portugal

25,50

Vogelsang Grüner Veltliner

Oostenrijk

28,50

Rode wijnen

Great Bustard Shiraz

Spanje

3,90 / 19,50

Negro di Pepe Negroamaro

Italië

4,50 / 21,50

Lost Luggage Tempranillo

Spanje

4,90 / 23,50

Dornfelder Nr. 134,5

Duitsland

25,50

Ripasso Superiore

Italië

28,50

Meer wijnen

The Artist's Impression Rosé

Frankrijk

3,90 / 19,50

Fizz Fizz Cava

Spanje

4,90 / 26,50

Champagne Michel Forget Brut

Frankrijk

49,50

Dessertwijn

Frankrijk

4,90

Bieren van de tap

Gulpener pils

2,60 / 2,80 / 5,60

Korenwolf witbier

4,25

Texelse Skuumkoppe

4,25

Amsterdam Brewboys A.P.A.

4,50

La Chouffe

4,50

Wisselfust

Bieren op fles

Vedett blond

4,50

Duvel

4,75

Texelse tripel

4,50

Gerardus dubbel

4,25

Gerardus blond

4,25

De Koninck

4,25

Bellevue kriek

4,25

Warsteiner radler

3,50

Corona

4,75

Alcoholvrij

Warsteiner pilsner

2,75

Wieckse witte

3,25

Cava 0,02%

6,50

Gin & tonic

Bombay Sapphire (50cl)

met fever tree & citroen

8,50

Bobby's (50cl)

met fever tree, sinaasappel & kruidnagel

9,50

Hendrick's (50cl)

met fever tree & komkommer

9,50

Gin Mare (50cl)

met fever tree & tijm

10,00